Wie zijn wij

Ik ben Kathleen Bervoets, bio-ingenieur van opleiding en ik pendel al jaren tussen natuur en landbouw. Uiteindelijk ontdekte ik permacultuur. Eindelijk een manier van tuinieren die echt bij mij past.

 


Duurzaamheid, ecologie en respect voor moeder natuur en onze planeet zijn echte basisbegrippen voor mij.

Vanuit mijn nieuwsgierigheid en eeuwige zoektocht naar manieren om minder afval te produceren ben ik bij het kweken van paddenstoelen op koffiegruis gekomen. Eerder dan zelf op grote schaal te gaan kweken, kies ik ervoor om zo veel mogelijk mensen te laten kennis maken met deze techniek.

Het is zo een mooie manier om mensen dichter bij de werking van natuur te brengen en weeral een waardevolle grondstof weg te houden van de afvalberg. Een leuke bijkomstigheid is dat je kan rechtstreeks oogsten, bereiden en opeten. Verser kan niet en dat proef je ook. 

De Okkerhof

Omdat ik graag andere mensen toon dat natuurlijk tuinieren ook voor hen haalbaar is, hebben we besloten onze tuin op regelmatige tijdstippen open te stellen voor het publiek. 

Okker verwijst naar onze prachtige okkernotenboom in het midden van de tuin.