Praktijkgerichte jaaropleiding

Ecologisch tuineren en Permacultuur 
14 februari 2020 tot 14 november 2020

Heb jij zin om lekker, gezond en vers voedsel te leren kweken in samenwerking met de natuur?

 

La Maîtresse du Vert en Okker hebben de handen in elkaar geslagen om een mooi programma van 8 lessen uit te werken. We gaan een volledig jaar doorheen alle seizoenen leren moestuinieren in de permacultuurtuin van Okker.

Dit jaar bieden we zowel een reeks aan op vrijdag als op zaterdag. 

 

Niet alleen de klassieke éénjarige groenten (sla, worteltjes,..) komen aan bod, ook meer bijzondere gewassen die je (nog) niet zo makkelijk in de winkel vindt zoals Nieuw-Zeelandse spinazie, mosterdblad, winterpostelein, olijfkomkommer,….

 

Daarnaast is er veel aandacht voor het ontwerp van de tuin. Van aanleg over onderhoud tot oogst. We kijken naar eetbare bloemen, kruiden, bessen, meerjarige gewassen (asperge, rabarber) en fruit. 

 

De nadruk van de lessen ligt op de praktische toepassing:

we gaan in de tuin van Okker al doende leren: ontwerpen, moestuinbedden aanleggen, zaaien, planten, mulchen, snoeien, oogsten,…

We geven de nodige bagage mee in korte theoretische sessies. 

 

 Je zelf meegebrachte lunch vullen we aan met lekkers van het seizoen.

programma

 Februari - Permacultuurprincipes

Kennismaking

Permacultuur : wat is het ?

Permacultuurprincipes toegepast in de moestuin

Nieuwe teeltbedden aanleggen met karton en stro

Maart – Teeltplanning en ontwerp

Tuinontwerp op basis van zones en sectoren

Teeltplanning (combinatieteelt)

Kiemplanten herkennen

eerste groenten zaaien (radijs, erwt, tuinboon, …) 

Zelf perspotjes maken, zaaien in potjes en buiten

April – Zorg voor de bodem

Bodemzorg: niet spitten – wel mulchen  

Natuurlijke vijanden aantrekken en huisvesten

Eetbare wilde kruiden herkennen en oogsten

Vaste planten scheuren en vermeerderen (rabarber, smeerwortel,…)

Mei – Warmteminnende groenten zaaien en planten

Planten van tomaten, courgette, boontjes, Nieuwzeelandse spinazie, …

Hoe energie en water recycleren in de tuin

Kruiden drogen

Mulchen met heermoes en brandnetel

 

Juni - Composteren

Kringlooptuinieren, composteren en mulchen

Voor- en nateelten (wintergroenten zaaien)

Kruidenspiralen en serres

Juli/Augustus  - vakantie

September – Zelf zaden oogsten

Zelf zaden oogsten: functie, nut en praktijk

Look planten, aardbeien planten

Oogsten en inmaken

Oktober – Randen en Bomen

Fruitbomen en kleinfruit (planten, snoeien, stekken )

Randen ontwerpen en aanleggen

Teeltplanning met integratie van meerjarige gewassen

November – Winterklaar maken van de tuin

Winterklaar maken: wat (niet) doen

Permacultuur buiten de tuin

Neerhof- en nutsdieren

Evaluatie en afsluiting